Cá bống kho thịt ba chỉ là món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam. Từng con cá bống nhỏ nhắn nhưng chắc thịt được bao phủ bởi nước kho đậm đà màu cánh gián, vị cay the của ớt và tiêu hoà trộn vào nước kho rất bắt cơm, ăn bao nhiêu cũng không biết ngán.
Cá bống làm sạch, cho vào tộ đất. Ướp cá với 1 muỗng canh đầu hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước màu và 4-5 trái ớt đỏ. Trộn đều tất cả rồi ướp 15 phút cho cá thấm gia vị.
Bắc nồi đất lên bếp, đảo sơ và nhẹ tay cho thịt cá săn lại thì thêm 70gr thịt ba chỉ và 250ml nước dừa. Kho đến khi nước sôi lên thì hớt bỏ bọt dơ. Hạ lửa nhỏ kho cá liu riu khoảng 30 phút.
Lúc này nước kho sẽ keo lại, thịt cá bống và thịt ba chỉ săn, thấm gia vị. Trước khi nhắc xuống ăn rắc lên cá 1 ít hành lá và tiêu cho dậy mùi.
Nồi cá bống kho thịt ba chỉ thơm nức, đậm đà, ăn với cơm trắng và rau luộc là hết xảy.
Events History Events on September 05 By Jacquelyn Blankenship 05 Sep 325 Views History Events on September 05 The United Kingdom declares war on the Qing dynasty of China. #First_Opium_War In 1839 The French Upper Volta is broken apart between Ivory Coast, French Sudan, and Niger. #French_Upper_Volta In 1932 Alexander Farnese's army forces Henry IV of France to lift ...
Other Cách làm rau câu rong biển ngọt mát Ngày 17 tháng 9 năm 2022 bởi TRINH NGOC CAU 5 Likes 81 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 45 Phút Phục vụ 4 Người ...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 17 (17/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 10/10 Its possible youll need to defend a point of view or matter of principle, so be prepared to stand your ground. You might believe others should be more willing to question something theyre too eager to accept at face value. It might be up to you to take the lead to highlight what needs highlighting, so dont hesitate to do so when the opportunity presents itself! Read more... summary pisces tomorrow Star 10/10 You could feel surprisingly at ease where dialogue with a certain individual is concerned. Where you might have been priming yourself for an awkward or tense discussion, hoping it wouldnt enter certain territory, you could have your eyes opened and feel r...
Comments
Post a Comment